Ideas para empezar a diseñar un proceso de venta de aceite de oliva

Lo primero es definir qué significa seguir un proceso de venta del aceite de oliva, lo segundo, decidir si vas a embarcarte en una aventura empresarial con los ojos abiertos o cerrados. Puedes alterar el orden de los factores, no importa porque van unidos como si fueran siameses...

Aspectos básicos y mínimos para elaborar un buen aceite de oliva virgen extra

Lo primero que tienes que hacer para conseguir elaborar un buen aceite de oliva virgen extra y no desfallecer en el intento, es nutrirte de la mejor formación profesional y de la información más contrastada que puedas conseguir, porque el trabajo que hay por delante es intenso,...

La necesidad de reinventar el modelo de negocio en el sector del aceite de oliva

“Se puede resistir al ataque de un ejército, pero no a una idea cuyo tiempo ha llegado” Víctor Hugo

El protagonismo del aceite de oliva virgen y extra en la gastronomía

Su consumo no se circunscribe a las regiones o territorios de origen del cultivo del olivo sino que se han convertido en signo de calidad de las cocinas de muchos países, concediendo a cada alimento para cada plato el distintivo de una alimentación sana, equilibrada y refinada.

¿Cómo ser un buen maestro de almazara?

Durante los cursos de Maestro de Almazara de la Escuela Superior del Aceite de Oliva, revelaremos las claves para convertirse un buen maestro de almazara. Todas las preguntas encontrarán su respuesta durante nuestros cursos de Maestro de Almazara. Las clases destacarán sobretodo...

Negocios sostenibles: 20 claves para la transformación de las empresas oleícolas

En este artículo, Jesús Ferradás, Consultor y Formador de Marketing en ESIC y ponente en el Programa Superior en Gestión Empresarial para el Sector Oleícola nos traslada los que, en su opinión, son los principales problemas, resistencias y oportunidades a los que nos enfrentamos...

Momento del muestreo de hoja para análisis foliar en el olivar

Según la zona, entre finales de junio y mediados de agosto, se produce en el olivo el momento fenológico conocido como endurecimiento del hueso, momento a partir del cual el olivo ralentiza su metabolismo, en una magnitud que depende de la temperatura media estival, humedad del...

Por qué exportar aceite de oliva virgen extra a EE.UU.

A veces pensamos en las complicaciones que nos pueden surgir a la hora de exportar aceite de oliva virgen extra a EE.UU. Es normal. Se trata de un mercado exigente, que cuenta con una serie de particularidades.

5 datos imprescindibles que debes conocer del mercado del aceite de oliva

Te interesa el mercado del aceite de oliva.

Manejo del Olivar: ¿Es todo lo bueno que se pudiera?

Si paseamos por cualquier zona olivarera, suele ser fácil discernir a simple vista las parcelas de distintos propietarios simplemente por el diferente manejo que realiza cada uno.

Comprueba si tu proceso de elaboración de aceites coincide con el de las marcas más premiadas

¡Suscríbete al blog!
y estarás al día de todas las novedades sobre el mundo del aceite de oliva

Comprueba si tu proceso de elaboración de aceites coincide con el de las marcas más premiadas