El aceite de oliva tiene una importancia económica muy significativa en nuestro país, y especialmente en Andalucía, donde se encuentra la mitad de las almazaras de España. Este artículo presenta una visión global de la tecnología necesaria para la extracción del Aceite de Oliva...
Producción de Aceite de Oliva
Sector Oleícola
Aceite de oliva en la gastronomía internacional, una inversión en auge
05 ago, 24 | Sector Oleícola
El aceite de oliva, ese dorado y aromático líquido extraído de los olivares del Mediterráneo, ha trascendido fronteras y se ha convertido en un elemento esencial en la cocina de todo el mundo. Su exquisito sabor, versatilidad y beneficios para la salud lo han llevado a ser el...
Sector Oleícola
Salud y Nutrición: Invertir en Aceite de Oliva
15 jul, 24 | Sector Oleícola
El aceite de oliva ha sido aclamado durante siglos como uno de los alimentos más saludables y beneficiosos para el cuerpo humano. Originario de las majestuosas tierras del Mediterráneo, este "oro líquido" se ha convertido en un elemento esencial en la cocina de muchas culturas,...
Celebrando a José Vico: Un Pilar de Excelencia en la Educación del Aceite de Oliva
11 jul, 24 |
En ESAO, la Escuela Superior del Aceite de Oliva de España, nos enorgullece la calidad excepcional de nuestros profesores Expertos, y hoy tenemos el honor de destacar a uno de nuestros profesores más estimados, José Vico Lizana.
Sector Oleícola
Invertir en el sector del aceite de oliva: Un mercado al alza
17 jun, 24 | Sector Oleícola
El aceite de oliva, conocido desde tiempos inmemoriales como el "oro líquido", ha sido y es un pilar fundamental en la cocina mediterránea y en la historia de la humanidad. Sin embargo, en los últimos años, este preciado producto ha experimentado un auge sin precedentes en la...
Noticias del Aceite de Oliva
Previsión Campaña Oleícola 2024/2025
13 jun, 24 | Noticias del Aceite de Oliva
Para realizar una previsión de la campaña oleícola 2024/25, vamos a centrarnos en primer lugar en España, siendo la máxima productora de aceite de Oliva y marcando la tendencia. Dentro de España nos centraremos en las comunidades autónomas de de Andalucía, Castilla-La Mancha y...
Consultor en Aceite de Oliva
Respuestas a tus dudas más comunes sobre el Máster de ESAO
22 may, 24 | Consultor en Aceite de Oliva
¿Qué es el Máster Consultor en Aceite de Oliva de ESAO?
Actualidad
El Aceite de Oliva: Tendencias, Retos y Oportunidades
18 may, 24 | Actualidad,Noticias del Aceite de Oliva
El Aceite de Oliva, un producto ancestral y esencial en la gastronomía mundial, ha estado en el centro de la atención debido a una serie de tendencias, desafíos y oportunidades que están configurando su mercado y su industria.
Consultor en Aceite de Oliva
Descubre las experiencias de nuestros exalumnos en el Máster de ESAO
03 abr, 24 | Consultor en Aceite de Oliva
El Máster El Máster en Consultor en Aceite de Oliva de ESAO es un programa que brinda a los estudiantes las habilidades y el conocimiento que necesitan para convertirse en profesionales exitosos en el sector del Aceite de Oliva. El programa está diseñado para proporcionar una...
Consultor en Aceite de Oliva
Descubre una experiencia de aprendizaje única con el Máster de ESAO
18 mar, 24 | Consultor en Aceite de Oliva
Descubre una formación enriquecedora y práctica que te convertirá en un experto del aceite de oliva.