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Alumno de ESAO trabajando el aroma
¡Hola amantes del aceite de oliva!
En cada gota de aceite de oliva virgen extra hay un universo de aromas por descubrir. Es como una sinfonía olfativa que nos transporta a los campos de olivos bañados por el sol.
Pero, ¿cómo podemos identificar y disfrutar plenamente de estos aromas?
Ahí es donde entra en juego la fascinante herramienta conocida como la "rueda de aromas".
Esta guía nos ayuda a desentrañar los matices y sutilezas que componen el perfil aromático de un aceite de oliva virgen extra.
Te dejamos aquí la rueda de aromas de Aceite de Oliva Virgen de ESAO
Rueda de Aromas Aceite de Oliva Virgen ESAO
¿Qué es una Rueda de Aromas? 🎡
Imagina una rueda dividida en secciones, cada una describiendo un aroma específico.
Desde las frescas notas herbáceas hasta los toques frutales y picantes, la rueda de aromas nos proporciona un mapa sensorial para apreciar los matices de cada aceite.
Descubre el Mundo del Aceite de Oliva
Para apreciar completamente los aromas del aceite de oliva virgen extra, la formación en cata es clave.
En www.esao.es , encontrarás cursos diseñados para educar tu paladar y olfato, permitiéndote explorar y apreciar cada gota de este elixir dorado.
Optimizado para tu Experiencia
Nuestro objetivo en ESAO es brindarte una experiencia inigualable al explorar los maravillosos aromas del aceite de oliva virgen extra.
Nos esforzamos por ofrecerte la mejor calidad en nuestra formación, para que puedas sumergirte en un mundo de sensaciones y descubrir todo lo que el Aceite de Oliva tiene para ofrecer.
Entendemos que la experiencia sensorial es fundamental para apreciar plenamente los aromas del Aceite de Oliva Virgen Extra. Por eso, nos aseguramos de proporcionarte las herramientas y conocimientos necesarios para desarrollar tus habilidades olfativas.
Te invitamos a entrenar tu olfato con frutas frescas, ya que esto te ayudará a reconocer los matices aromáticos presentes en el aceite de oliva.
Al familiarizarte con los aromas naturales de la fruta, estarás preparado para descubrir los sutiles aromas que se esconden en cada gota de Aceite de Oliva Virgen Extra
En próximos artículos, también te proporcionaremos una rueda de aromas asociada a los defectos que pueden presentar algunos aceites de oliva virgen extra. Queremos brindarte toda la información necesaria para que puedas tomar decisiones informadas y disfrutar al máximo de esta experiencia olfativa.
Entrenando el Olfato con Fruta Fresca
Un paso fundamental en este viaje olfativo es entrenar tu olfato con frutas frescas.
Al identificar los matices aromáticos de las frutas, estarás mejor preparado para descifrar los aromas sutiles del aceite de oliva virgen extra.
A través de ejercicios simples, como inhalar los aromas de cítricos y frutas silvestres, podrás agudizar tus sentidos y disfrutar de una experiencia aún más enriquecedora.
Te recomendamos que busques productos alimentarios frescos y de origen ecológico, ya que esto garantiza una experiencia sensorial más enriquecedora. Antes de comprar, tómate un momento para oler los alimentos y familiarizarte con los aromas de la naturaleza. De esta manera, estarás fortaleciendo tus sentidos y apreciando la verdadera esencia del aceite de oliva virgen extra.
Cada vez nos encontramos con más alimentos desnaturalizados, llenos de aromas artificiales, con lo que es importante que salgas a la naturaleza y huelas todo aquello que te sea posible, has de familiarizarte con los aromas del campo, ya que el Aceite de Oliva Virgen Extra está muy asociado sensorialmente a la naturaleza.
Alumnos de ESAO en formación Sommelier Certification
Y recuerda, como te hemos comentado antes, en un próximo artículo, te daremos también la rueda asociada a los defectos.
Únete a nosotros en este viaje olfativo y descubre un nuevo mundo de sabores y aromas en cada gota de aceite de oliva virgen extra
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