Escucha este artículo Your browser does not support the audio element. El olivo tiene un comportamiento respecto al agua muy diferente al de la mayoría de cultivos, pues desarrolla sus mayores esfuerzos fisiológicos no en verano, sino en primavera y otoño. La mayoría de las...

Escucha este artículo Your browser does not support the audio element. Distintas organizaciones de consumidores ponen el foco en sus intervenciones relativas al Aceite de Oliva Virgen (AOV). En ocasiones, realizan controles aleatorios con resultados poco satisfactorios. En uno...

Escucha este artículo Your browser does not support the audio element. Decidir embarcarse en el sector oleícola y en concreto a la venta de aceite de oliva no es un camino fácil ni sencillo ya que es, probablemente, el eslabón con más tensión de toda la cadena de valor de la...

Escucha este artículo Your browser does not support the audio element. La incidencia de las diferentes enfermedades y plagas del olivo que pueden surgir en un olivar o incluso en un sólo individuo, depende de los siguientes factores: Variedad Microclima Macroclima Suelo Manejo

Escucha este artículo Your browser does not support the audio element. El sector del aceite de oliva es un sector de extraordinaria relevancia en países de la cuenca mediterránea, ya que se trata de países productores. No obstante esta relevancia está siendo cada vez mayor en...

Escucha este artículo Your browser does not support the audio element. Generalmente, cuanto menos extremas sean las temperaturas de verano e invierno, y mayor sea la humedad relativa a lo largo de todo el año, mayor incidencia de plagas y enfermedades tendrá el olivar. El olivar...

Escucha este artículo Your browser does not support the audio element. Esta es una pregunta que debería hacerse todo aquel que desea formar parte de la industria del aceite de oliva. Montar una empresa de aceite de oliva o tener tu propio negocio relacionado con el aceite de...

Escucha este artículo Your browser does not support the audio element. De todas las grasas que se consumen en el mundo, el aceite de oliva representa aproximadamente el 2% sobre el resto de las grasas que se consumen. Este dato quiere decir que la cuota de mercado que le queda...

Escucha este artículo Your browser does not support the audio element. Cuando hablamos de comercializar aceite de oliva, como cualquier otro producto agroalimentario, has de seguir a la legislación vigente del país de que se trate. No obstante, en la mayoría de países, necesitas...

Escucha este artículo Your browser does not support the audio element. Convertirse en un experto en aceite de oliva, no es tarea fácil, ya que la industria del aceite de oliva está formada por multitud de áreas o variables todas ellas diferentes pero íntimamente relacionadas...