El Aceite de Oliva: Tendencias, Retos y Oportunidades

El Aceite de Oliva, un producto ancestral y esencial en la gastronomía mundial, ha estado en el centro de la atención debido a una serie de tendencias, desafíos y oportunidades que están configurando su mercado y su industria.

El Mercado del Aceite de Oliva Virgen Extra. Segmento Premium o de Lujo

Rendimientos en el Aceite de Oliva

Los rendimientos en el Aceite de Oliva se refieren a la cantidad de aceite que se puede extraer de una determinada cantidad de aceitunas. Este rendimiento varía según varios factores, incluyendo el tipo de aceituna, las condiciones de cultivo, el clima, el momento de la cosecha...

Prevision producción de Aceite de Oliva en España 2023/24

Aumento en los precios del Aceite de Oliva

El Aceite de Oliva, un componente esencial de la dieta mediterránea y protagonista de la gastronomía mundial, ha experimentado un aumento significativo en sus precios en los últimos meses, concretamente en el último año.

Descifrando los Defectos en el Aceite de Oliva: Una Inmersión en los Aromas Desafiantes

Alumna de ESAO en Formación

Banco de Germoplasma de Olivos y Aceitunas: Preservando la Biodiversidad y la Industria Oleícola

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