La Escuela Superior del Aceite de Oliva anuncia una oferta de empleo en el sector.

Escucha este artículo Your browser does not support the audio element. Para hablar de la poda y su relación con la Vecería en el Olivo, vamos a pasar por cada una de las estaciones del año (hemisferio norte).

Escucha este artículo Your browser does not support the audio element. El ramón del olivo tiene proporcionalmente más carbono y menos nitrógeno que el que hay en el humus totalmente descompuesto del suelo. Sobre todo la madera, que es prácticamente celulosa.

Escucha este artículo Your browser does not support the audio element. En el hemisferio norte entre febrero y mayo y dependiendo de las temperaturas invernales a las que esté sometido el olivo se produce la brotación de las yemas de flor y el flujo más importante de crecimiento...

Escucha este artículo Your browser does not support the audio element. "Quien ara un olivo, le pide fruto, quien lo abona lo pide con insistencia, quien lo poda, le obliga a que se lo de."

Escucha este artículo Your browser does not support the audio element. Las enfermedades más comunes en el olivar son: Repilo (Fusicladium oleagineum). Emplomado (Pseudocercospora cladosporioides). Tuberculosis (Pseudomonas savastonoi). Verticilosis del Olivo (Verticillium...

Escucha este artículo Your browser does not support the audio element. Vamos a ver algunos de los organismos de origen animal que causan daños en el olivo con cierta frecuencia. Existen infinidad de agentes que ocasionalmente son capaces de constituir plaga en nuestros olivares,...

Escucha este artículo Your browser does not support the audio element. Según la zona del hemisferio norte entre finales de junio y mediados de agosto se produce en el olivo el momento fenológico conocido como endurecimiento del hueso, momento a partir del cual el olivo ralentiza...

Escucha este artículo Your browser does not support the audio element. Si paseamos por cualquier zona olivarera suele ser fácil discernir a simple vista las parcelas de distintos propietarios simplemente por el diferente manejo que realiza cada uno. Esto nos debe hacer...

Escucha este artículo Your browser does not support the audio element. En este post, escrito por Rafael Navarro, explicamos los motivos detrás del descenso de los rendimientos grasos en el Sur de España. Navarro es Profesor Asociado de la Escuela Superior del Aceite de Oliva y...