Donde realizar un curso de Maestro de Almazara online

El cambio en la sociedad actual, de un sistema presencial de formación, a un sistema online, es sin duda uno de los grandes cambios sociales que se han producido.

La importancia del mantenimiento en una almazara

Nunca se le dará la importancia suficiente al mantenimiento y el buen manejo de la maquinaria oleícola. 

Qué es una almazara

Cuando hablamos de almazara nos referimos al lugar donde se procesa la aceituna para obtener el aceite.  

Profesionalización del Sector Oleícola

Susana Romera, cofundadora y Directora Técnica de ESAO, hablará sobre " Profesionalización del Sector Oleícola" en el marco del Programa de Conferencias organizadas por la WOOE - World Olive Oil Exhibition.  El acto tendrá lugar en IFEMA, Madrid, el 28 de Marzo a las 16:30h.  ...

Por qué los rendimientos grasos son bajos en el SUR de España.

En este post, escrito por Rafa Navarro, explicamos los motivos detrás del descenso de los rendimientos grasos en el Sur de España.

¿Cuándo es la mejor época para empezar la recogida de las aceitunas?

Este artículo nos indica las claves para saber cuándo recoger las aceitunas para obtener la máxima calidad en la elaboración de tu aceite de oliva virgen extra (AOVE).

La importancia del Polen en la cosecha del olivo

Nunca nada es blanco o negro, y menos en el campo.

Pago las Monjas, Primer Premio a la Mejor Almazara en 2018

Entrevista a José Manuel Prieto, Gerente, junto con su hermano Javier, de la almazara Pago Las Monjas en Montoro (Córdoba). La almazara Pago las Monjas ha sido elegida la mejor de España en 2018 por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO). Llevan ya tres campañas...

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