Por qué los rendimientos grasos son bajos en el SUR de España.

En este post, escrito por Rafa Navarro, explicamos los motivos detrás del descenso de los rendimientos grasos en el Sur de España.

¿Cuándo es la mejor época para empezar la recogida de las aceitunas?

En este artículo, José Luis Burgos nos indica las claves para saber cuándo recoger las aceitunas para obtener la máxima calidad en la elaboración de tu aceite de oliva virgen extra (AOVE).

La importancia del Polen en la cosecha del olivo

Nunca nada es blanco o negro, y menos en el campo.